Manuel López-Villalta y Menchén nació en Membrilla (Ciudad Real) el día 24 de septiembre de 1872. De humilde condición, fue de los primeros aspirantes al sacerdocio que marcharon a estudiar a Murcia desde Membrilla. Después regresa al Seminario de Ciudad Real, culmina los estudios eclesiásticos y en Ciudad Real es ordenado de Presbítero el 23 de febrero de 1901 por el Excmo. Sr. D. Casimiro Piñera Naredo.

En septiembre de 1901 es destinado a la Parroquia de la Puebla del Príncipe (Ciudad Real); y al principio del 1904 es destinado a Membrilla donde permanecerá 30 años, hasta su muerte en la madrugada del 15 de agosto de 1936, a la edad de 64 años. Madrugador incansable, servicial, afable, chistoso, alegre, modesto, solícito, caritativo y celoso. Así se nos describe a D. Manuel por parte de quienes lo conocieron y trataron; y se explica el terrible desencanto y depresión que produjo en don Manuel la detención por sus paisanos la noche del 28 de julio de 1936, hasta el punto que al sacarlo para ser conducido a la muerte, fue preciso subirle al camión a empujones; él no podía hacerlo. Fue asesinado en la desolación del campo y de la noche, en el término de Valdepeñas a cuyo cementerio fue llevado después para ser inhumado en fosas comunes en el Panteón levantado en el cementerio de Valdepeñas, junto con otros muchos.